Ez nem az enyém, de mindenképpen elkészítem. A családunkban ügyelni kell a szénhidrát mennyiségére és minőségére. Én ennek "fényében" főzök. Íme egy aktuális recept, anyukámék megajándékoztak minket friss cukkinivel, egyenes a kertjükből. A rántott cukkini a kedvenc ételeim egyike, de nem készíthetem el mindig, ha cukkini van a kezem ügyében. :)
Cukkinilángos fűszeres mártogatóssal
Hozzávalók:
- 35 dkg cukkini
- 3 tojás
- 4 dkg (2 ek.) teljes kiőrlésű liszt
- 1 ek. olaj
- 2 dl tejföl
- 1 gerezd fokhagyma finomra reszelve vagy kinyomva
- kis marék tetszőleges fűszernövény apróra vágva (pl. snidling, kakukkfű, bazsalikom)
- só, bors
Elkészítése:
- Bemelegítjük a sütőt 200 fokra, egy nagy tepsibe sütőpapírt teszünk.
- Lereszeljük nagy lyukú reszelőn a cukkinit, hozzákeverjük a tojást, a lisztet, és az olajat. Sózzuk, borsozzuk.
- 8 db kb. 11-12 cm átmérőjű halmot teszünk a sütőpapíros tepsibe, ellapogatjuk, majd 8 percig sütjük, ekkor megfordítjuk a lángosokat, és még 3 percig sütjük. Ha kész van, kisütjük a második adagot ugyanígy.
- Míg sülnek a lángosok, a tejfölt összekeverjük a fokhagymával, a fűszernövényekkel, csipet sóval, és frissen őrölt borssal.
Fotó: internet
5 megjegyzés:
Tetszik a recept egyszer kipróbálom!
Finom lehet! Épp a múltkor olvastam egy másik cukkini receptet is valahol, így most már valóban venni kell, hogy kipróbálhassam őket :o)
Próbáljátok ki! :)
Nagyon finom szerintem is, bár még így nem próbáltam. Rengeteg cukkini van a kertünkben ez most pont jókor jött a kipróbáláshoz!Köszönöm a receptet! :)
Szívesen, kedves Éva! :)
Megjegyzés küldése