2023. február 19., vasárnap

Vegánul...

 ... vasárnapi műhúsleves készül.

Nagyon finom. Egy fél sárgarépát apróra reszelék, kevés olajon megpirítom, majd felengedem vízzel. Innentől ugyanaz, mint az "igazi". Sárgarépa, zeller, fokhagyma, vöröshagyma - megtűzdelve 3 db szegfűszeggel, krumpli, egy kis darab karalábé, kelkáposzta levél, feketebors, só. Lassú tűzön jó sokáig főzöm, majd leszűröm. Cérnametélttel tálalom.



Nincsenek megjegyzések: