Van...

... egy kezdeményezés sok országban, az úgynevezett "veganuár". Most Magyarországon is lehet csatlakozni. Akit érdekel, ide kattintson: https://prove.hu/veganuar/
Nagyon érdekelne, hogy ti hogyan vélekedtek a vegán táplálkozásról. 😊

Citromsav...

fotó: internet

... a csodaszer. 😊
Múltkor vettem néhány környezetbarát tisztítószert. Mosószóda, szódabikarbóna, citromsav. Az utóbbival tettem egy próbát, egy gerincprobléma óta egy régi Ikeás, műanyag fellépőn ülve fürdök. Évek alatt elszíneződött, vízkövessé vált, az ecet már nem sokat segített rajta. Akkor nézzük a citromsavat. Vizes szivacsra szórtam és elkezdtem volna dörzsölni az oldalát, de erre nem volt szükség. Kicsit erősebb áttörölgetés elég volt ahhoz, hogy csillogjon, villogjon a régi műanyag. Gondoltam, jöjjön a nehezített terep. 😉
A wc-nek az a része, ahol még a kacsás szer sem tud csodát művelni, nem úgy, mint az újonnan felfedezet citromsav. Hihetetlen!
Csak ajánlani tudom, hogy próbáljátok ki! Előtte húzzatok gumikesztyűt! Én nem tettem, de legközelebb nem hagyom el.
Mindenkinek szép hétvégét kívánok, de arra gondoltam, talán mégsem az agyonra dícsért szer fotójával! ❤

Kezdő...

... "mozgóknak". 😊
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10209918797525933&id=1814061349

Egy...

... igazán finom teljes kiőrlésű lisztből készült zsömle! Köszönöm. Nikolett! Az enyém így néz ki.
http://nikknewlife.blogspot.hu/2016/02/teljes-kiorlesu-vizes-zsemle-alaprecept.html

Többször...

... írtam már, hogy ilyen-olyan okok miatt, nálunk gyakorlatilag eltűnt a cukor - én a kávémat barnacukorral iszom - , a magában használt fehérliszt, stb...
Most találtam egy receptet, amit nemcsak kipróbálok, hanem meg is osztok veletek. Még nem tudom, hogy milyen lesz, de tapasztalatból tudom, hogy nagyon finom túrótöltelék készíthető kölesből! ;)


Íme a recept:

Kölesrudi

Sokadik nekifutásra sikerült elkészítenem ezt kölesdesszertet, valami mindig hibádzott benne, de most úgy érzem, teljes a siker. Azért került ez a recept a "te(l)jes élet tej nélkül" menübe, mert ha nagyon akarom, a kölesrudi hasonlít a túró rudira. Persze, a köles mindig köles marad, a túró pedig túró, de a "majdnem túró rudit eszem" érzése sokkal jobb a "nem ehetek túró rudit"-nál...

Hozzávalók:

• 10dkg köles
• 3dl víz
• 3dl kókusztej
• 4ek xilit
• 1 citrom leve és héja
• 1ek kókuszreszelék

A kölest 3dl vízben felteszem főni. Amikor elkezd forrni, hozzáöntöm a 3dl kókusztejet. Ízesítem 4ek xilittel, a citrom reszelt héjával és levével, majd hozzáadom a kókuszreszeléket. Addig főzöm, amíg a köles megpuhul és elfő az összes folyadék. Hagyom kihűlni, majd alufóliába csavarom henger alakban és pár órára a hűtőbe teszem. Feldarabolom, olvasztott étcsokiba mártom, kevés kókuszreszelékkel díszítem.

 Recept és fotó: http://csak1anyu.blog.hu/2015/07/17/kolesrudi    KÖSZÖNET ÉRTE! :)

Hogyha...

... a dezodor már nem segít. A világ legjobb dezodorjának receptjét adom most közre. Több ismerősnek készítettem már többször is. Van, aki nem is használ mást. Engem sajnos valamiért irritált, talán a szódabikarbóna, de most felvettem a harcot. :)


1 evőkanál étkezési szódabikarbónát és 1 evőkanál kukuricakeményítőt átszitáltam egy kis tálba.
1 evőkanál sheavajat, ha nincs otthon, akkor 1 evőkanál kókuszzsírt, ha azt sem találunk, akkor 1 evőkanál pálmazsírt( tudom, hogy sokan féltik az emberszabású majmokat attól, hogy a pálmaolaj miatt az élőhelyüket és az életüket komoly veszély fenyegeti, olyan jó lenne ebben is kiegyensúlyozottan gondolkodni, nekem még volt itthon, meggondolás tárgyát képezi, hogy a jövőben veszek-e.) felolvasztottam és belekevertem a porszerű anyagokat. Ilyenkor még nagyon folyékony, jól kikeverem. Most jön a néhány csepp illóolaj, én gyógyszertárban vettem - gyógyszertári citrom- és levendulaolajat. Most citromolajat tettem bele. Átöntöttem egy picike krémestartályba, szép lassan kihűlt és megdermedt. Nyáron érdemes hűtőszekrényben tartani, ilyenkor fölösleges. Fürdés után, miután szárazra töröltük magunkat, kb borsónyit kenünk a bőrünkre, de ezt mindenki kitapasztalja, ne lepődjetek meg, hogy a kezetek melegétől el kezd olvadni. ENNYI. Egész napra megfeledkezhettek a kellemetlen szagokról, a hónap bizonyos napjain vagy stresszes helyzetben, esetleg komoly hormonváltozásokkor kellemetlen lehet az izzadás, ill. annak következményei. Ez a dezodor nem akadályozza meg az izzadást és ez fontos, de nem engedi, hogy elszaporodjanak bizonyos baktériumok, amik a kellemetlenséget okozzák. A fent említett olajok segítik a fertőtlenítést, hasonlóan a teafaolajhoz. Jó minőségű és elfogadható áru kapható kapható a DM-ben, saját márkás termékként. Akkor, hajrá! :) Ha valaki elkészíti és használja, nagyon szívesen veszem, ha megosztja a tapasztalatait! :)



A kép: Internet

Kenyér...

... a mindennapi! :)
Egyik családtagunk betegsége miatt egy ideje különlegesen kell főznöm. Picit bonyolítja a dolgot, hogy drága N. vegetáriánus, immáron 8 éve. DE! Sebaj! Anya csak egy van és mindig rendelkezésre áll, mert ez így jó! :) Találtam ma egy blogot, ahol nagyon sok használható recept van. Figyelmetekbe ajánlom! Megosztok veletek egy kenyérreceptet, csak a linkre kell kattintani! :)
http://pcovalisfinoman.blogspot.hu/2015/08/paul-hollywood-bloomer-e.html

Gerinctorna...

... valaki azt írta, hogy nagyon retro, de nagyon hatékony. Én kipróbálom! Mert muszáj!!! Tornázni KELL! Ezt persze, elsősorban magamnak írom, mert meg kéne mozdulnom, nálam ez nagy kihívás, mert előbb veszek a kezembe ecsetet, minthogy nekiálljak mozogni...

Már...

.. írtam róla, hogy egy szeretett családtagomnak szénhidrátszegény diétát kell tartania. Gyűjtöm a recepteket, hogy minél változatosabbá, egészségesebbé tegyem az étrendjét. Ezt a receptet most találtam, gondoltam közkinccsé teszem. :)

FITT KÓKUSZGOLYÓK


50 dkg alma reszelve (4 közepes darab)
20 dkg lágy (apró szemű) zabpehely
8 dkg kókuszreszelék, plusz a forgatáshoz...
4 evőkanál zabkorpa
2 ek. zsírszegény kakaópor
1 mk. fahéj
1 marék mazsola (elhagyható)
édesítő ízlés szerint

Recept és fotó: Csongrádi Kata

Ökoanyu...

... ismeritek a blogját?
Én most rendeltem meg a könyvét, szeretem, ha abból kereshetem ki az ötleteket, recepteket.
Megosztom veletek az egyik "sikerreceptjét":). Nálam még kipróbálásra vár.


"Környezetbarát általános tisztítószer vodkával - mindent visz!

Néha újragondolom a receptjeimet, így járt az általános tisztítóm is, fényesebb felületeken nem láttam elég hatékonynak, így jött az újítás.
Hozzávalók:

• fél deci vodka (vagy kb. két ujjnyi a spricni aljára
• 1 evőkanál citromsav
• 4 csepp teafa illóolaj
• 4 csepp citrom illóolaj
• kb 4-5 dl víz
• 

A spricnim kb 6-7 deci, ennek az aljára teszem az alkoholt, szerintem vodkával a legegyszerűbb és olcsóbb, mint a gyógyszertári alkohol.  Mostanában sok dologhoz kellett vodkát vennem, szerintem el is könyveltek a sarki boltban hardcore alkoholista maminak, aki kora reggel már két üveg vodkát is vesz…(forgatáshoz és fotózáshoz, de gondoltam, az még szánalmasabb lenne, ha ezt ott el is kezdeném nekik magyarázni…, namindegy…).
Szóval vissza a spricnihez: alulra vodka, bele a 4-4 csepp illóolaj (mehet csak a teafa is, az erős fertőtlenítő, összhatásilag jó lehet felütni egy kis citrommal, de költségkímélőbb nélküle).
Kicsit összelögybölni az olajokat a vodkában, itt mehet hozzá a citromsav- kvázi limoncello - , aztán felönteni vízzel.
Utána mehet a suvick.

Figyelmeztetés: bár sem nekem, sem másnak nem volt vele gondja, egyetlen olvasó jelezte, hogy a citromsavas tisztítás egy etetőszéknél a felület maszatolását eredményezte. Bár én tényleg nem találkoztam ilyesmivel, pedig ezt használom, azért végezzetek előtte kis felületen próbát, az a biztos. És ne tegyetek túl sok citromsavat, mert az azért mégiscsak sav, tehát marhat."


Köszönöm Ökoanyu! :)

Igyekszem...

... viszonylag kiegyensúlyozottan tekinteni a különféle étkezési divathóbortokra. Mindenkinek jogában áll, hogy úgy éljen és úgy gondolkodjon, ahogyan szeretne. Tudjátok, a már oly sokat emlegetett szabad akarat. Mivel nekünk muszáj bizonyos szabályokat betartani egy családtag betegsége miatt, örömömre szolgált ez a recept. Hátha valaki még örül neki, úgy értem, hogy rajtam kívül. :)


Gesztenyés bonbon
Hozzávalók:

• 250 g natúr gesztenye massza
• 20 g zselatin por
• kb. 3 dl víz
• 10-12 dkg-nyi édesítés – nem mértem le, kóstold!
• 2 ek. kókuszzsír

Elkészítés:
A vizet egy kis lábosba teszem, elkezdem melegíteni, hozzáadom a zselatint és a kókuszzsírt. Folyamatos keverés közben felforralom, majd lehúzom a tűzről. Beleteszem a gesztenyemasszát, az édesítőt, és elektromos habverővel alaposan összekeverem. Szilikonos bonbon formákba csorgatom, majd 1-2 órára hűtőbe teszem.

Ez a mennyiség nekem 4 szilikonos formát töltött meg.

Egy hibája van az egésznek: rettentő gyorsan elfogy!


Köszönöm, kedves Niki!

Újra...

... recept. :)

Hamis fasírt (vegán) 

Az utóbbi időben többször is készítettem ezt az egyszerű, de igen ízletes, fűszeres fasírtot, melyben remekül eltüntethető a maradék, száraz kenyér.

Hozzávalók 12 db 7-8 cm átmérőjű pogácsához

• 15 dkg szikkadt (vagy akár száraz) Graham-kenyér
• 1 marék zabpehely
• 2 evőkanál Graham-liszt
• 1 közepes sárgarépa
• 1 csapott teáskanál VegaNatura ételízesítő
• 1/2 kávéskanál darált borskeverék
• 1 kávéskanál őrölt köménymag
• 1-2 teáskanál őrölt paprika
• 2 evőkanál őrölt lenmag
• 2-3 evőkanál olaj
• víz szükség szerint

Vízbe áztatjuk a kenyeret. Meghámozzuk és finomra reszeljük a répát, hozzámérjük a többi alapanyagot, majd belemorzsoljuk a víztől nagyjából kinyomkodott kenyeret. Kanállal jól összedolgozzuk az egészet; szükség szerint öntünk hozzá a kenyér áztatóvizéből.
Szilikon sütőlappal béleljük vagy vékonyan kiolajozzuk a tűzhely nagy tepsijét. Púpozott evőkanálnyi adagokat rakunk rá a masszából, és ujjnyi vastag pogácsákká egyengetjük.
Légkeveréssel 160 fokon vagy normál sütéssel 180 fokon körülbelül 40 perc alatt megsütjük. Amikor a teteje már megszilárdult és ropogós (ez a sütési idő kb. háromnegyedénél következik be), átforgatjuk, és a másik oldalát is ropogósra sütjük
Magában, kenyérrel vagy főzelékfeltétként tálaljuk.

Tipp: répa helyett másféle zöldséggel is készíthetjük, én például sütőtökkel és maradék héjában sült krumplival csináltam már, és ezek a változatok is nagyon ízlettek. (Meg bármilyen zöldség szóba jöhet, amit le lehet reszelni.) Ha nincs kéznél a szükséges mennyiségű száraz kenyér vagy morzsa, akkor apró szemű zabpehely használható helyette; ezt is érdemes kicsit beáztatni.

A recept forrása: Dulmina Köszönet érte!

Ma...

... igen aktív vagyok, ami a blogolást illeti. :) Na, még ezt az oldalt megosztom, mert engem lenyűgöz. Ez egy vegán ünnepi menüsor. Telis-teli finomságokkal. Pl. hagymalekvárral, amit a vegasült mellé kínál! Megtalálható itt a sütőtökös csokis brownie-szuflé receptje is! Köszönöm! :)
http://www.life.hu/ez-zsir/20141215-greta-konyhaja-stohr-greta-receptje-vegan-menu-karacsonyra.html

Kedves...

... vegetáriánus ismerőseim!
Szeretettel osztom meg veletek ezt a kincsesbányát! :) Most találtam!
Köszönöm kedves Hémangin!
http://vegavarazs.hu/az-oldal-osszegyujtott-receptjei/

Hatásos...

... olcsó, és nem utolsósorban, környezetkímélő!


Készíts mosószert otthon!
Mi kell hozzá?

• egy 20 dkg-os mosószappan (kb. 250 forint)Nem pipere, illatos-márkás, hanem határozottan mosószappan. 
• 12-13 dkg mosószóda (kb. 120 forint)
• Ezt a tisztító és vízlágyító hatása miatt használjuk. Fontos: nem keverendő össze a szódabikarbónával!
• 2 dkg bórax (kb. 30 forint)Elhagyható, de én szoktam bele tenni a fertőtlenítő hatása miatt. Vigyázz vele, mert méreg és nem lesz hatékonyabb, ha többet használsz, így, ha teszel is bele, mindössze 2 (kettő) dkg kell. Nekem félkilós csomagom van, ez 700 Ft volt.
• 5 liter forró víz 
• eszközök: reszelő, mérleg, mérőedény a víznek, egy nagy fazék, és egy kanál. 
• tároláshoz bármilyen zárható flakon (én egy régi, 6 literes Tomis flakont használok)Hogyan készítsük el?

Reszeld le az egész mosószappant. Pikk-pakk megvan és úgy néz ki, mint a reszelt sajt. :)

1. Szórd bele a fazékba és önts hozzá egy liter vizet, majd kezdd el melegíteni, hogy szépen feloldódjon a szappan. 
2. Ha teljesen feloldódott, akkor add hozzá a mosószódát. Most habzani fog, ne ijedj meg, ez teljesen normális, hiszen szén-dioxid keletkezik. 
3. Ha teszel bele bóraxot, akkor azt most szórd hozzá. Kevergesd addig, amíg a mosószóda is felolvad (ha már nem érzed keverés közben a fazék alján, akkor jó).
4. Ha feloldódott minden, akkor lassan, apránként, kevergetve öntsd fel még 4 liter vízzel, és kész. 
5. Hagyd így kihűlni. Reggelre be fog kocsonyásodni a teteje, ám ne aggódj. Kézzel vagy egy sima konyhai habverővel krémesre keverhető. 2 perc az egész.
6. Öntsd bele egy flakonba és ennyi.

Milyen lesz? Megkocsonyásodik , de egyszerűen csak rázol hármat a flakonon, mielőtt kinyitod és már önthető is. Fehér és színes ruhákhoz is egyaránt jó.

Mennyit tudok vele mosni? Ez a mennyiség kb. 40 mosásra elég, és került összesen 400 Ft-ba. Egy mosáshoz kb. 1,5 dl kell belőle.

Mi a tapasztalatom?  Első főzésem még 40 perc volt, ma már 15 perc alatt összedobom és kész. Nálunk 2-3 havonta fogy el az 5 liternyi mennyiség, így nem mondanám, hogy megterhel a gyártása. Szépen mos és jó az illata is. Ezt a receptet az interneten találtam, de már nagyon sokszor elkészítettem hasonló módon. Az a tapasztalatom, hogy érdemes a mosógépet havonta egyszer 1 l ecettel, nagy hőmérsékleten átmosni. Ez segít, hogy megnöveld a géped élettartamát és abban is, hogy ne rakódjon le szappanos "trutyi" a lefolyóban. Használjátok örömmel! :) Más: mostanában nem tudom rendesen megformázni a bejegyzéseimet, elnézést, hogy ilyen keszekuszák! :)

Húsmentes...

..., gyors, olcsó és nagyon finom! Mi az? :) Most a sárgarépás lepényke! A lányom 7 éve nem eszik húst, ezt már említettem többször, az ő kedvéért megtanultam sok-sok fortélyt, gyűjtöm a recepteket, ötleteket és remélem, nem tűnök szerénytelennek, de egyre finomabbak lesznek az ételek. Gyakorlat teszi... :) Ezt bizonyítja, hogy Apa, aki nem szereti a sárgarépát, élvezettel ette, a lányom azt mondta, hogy olyan az íze, mint régen a májnak. Ennyi a körítés és most jöjjön a recept!


Sárgarépás lepénykék
Kb. 10 db lesz.
Hozzávalók:
- 25 dkg durvára reszelt sárgarépa
-   1 db közepes méretű vöröshagyma, apró kockákra vágva
-   2 db közepes méretű tojás
-   6 evőkanál liszt - nálam fehér tönköly liszt
-   1 csapott kávéskanál - nálam egy picit több - só
-   olaj a sütéshez
Minden alaposan összekeverek. Forró olajban 1-1 evőkanálnyi masszát teszek, a kanál hátuljával kicsit ellapítom és szép sárgára sütöm.
Nagyon szerettem volna megköszönni a receptet annak a kedves blogtársnak,, aki megosztotta, de sajnos nem írtam fel a szerzőjét. DE! KÖSZÖNÖM! - így ismeretlenül is. :)

Vegán...

... tejföl. Kipróbálásra vár. Köszönöm: http://elethusnelkul.blogspot.hu/

1 csésze szójabab, 

3 csésze víz,

este beáztatni, reg­gel megfőzni.

1 kk. citromlé,

1 gerezd fokhagyma,

Delikát vagy vegamix,

½ csésze víz (lehet a szója leve),

¼ csésze olaj.

A szóját és a többi hozzávalót összeturmixoljuk.

A kép illusztráció az internetről.

Ősz...

... alma, dió, sütőtök - nekem, elsőre. :)
Akkor legyen most dió!
Mivel a gyermek már több, mint 7 éve nem eszik húst, minden húsmentes finomságra vevő vagyok.
Ezt a receptet Andreánál találtam. Köszönet érte!


Diófasírt
Hozzávalók:
20 dkg darált dió vagy napraforgómag, 4 teáskanál őrölt paprika, 2 teáskanál egész kömény , 2 teáskanál vegeta (vegamix), fél teáskanál só, 2 teáskanál olaj, 1 fej zúzott fokhagyma, 1 bögre zsemlemorzsa (de én ezt nem mértem, csak szemre néztem), 2 közepes burgonya, amit lereszeltem
Én tojást tettem bele, de a vegánok egy kis vizet használhatnak, apránként adagolva!

Elkészítés:
Keverjük össze ezeket az anyagokat egy tálba, és hagyjuk állni.
Ha szükséges, keverjünk hozzá zsemlemorzsát (nekem nem kellett).
Kis fasírtokat formázunk belőle, és megsütjük.

Sütőtök...

... ! :) Ez a recept is megvan! A liszt fele teljes kiőrlésű lesz, a cukor pedig "mű". :)
" Eljött a sütőtök szezonja. Már rég óra kívántam elkészíteni a "pumpkin pie"-t, és hát íme, most végre sikerült! :D
(Eredeti recept angolul itt: http://www.pickyourown.org/pumpkinpie.php )

Pitetészta (morzsás tortalap):

 

Hozzávalók:

1,5 csésze liszt

2 k cukor

½ kk só

1/6 csésze HIDEG növényi olaj

1/3 csésze HIDEG vaj

¼ csésze hideg víz

 

Elkészítés:

Összekeverjük (mixerrel is lehet) a lisztet, cukrot, olajat+vajat, sót úgy, hogy ne legyen azért teljesen homogén.

Hozzáadjuk a vizet (csak éppen annyit, hogy összeálljon), de nem kell túlkeverni.

Ha van időnk, betesszük egy fél órára a hűtőbe.

Egy közepes méretű formát kikenünk és beleegyengetjük egyenlő vastagságúra ezt a masszát úgy, hogy a forma szélét is teljesen befedje (még azon felül is mehet egy kicsit). Ebbe a tésztába jön majd a töltelék.

 

Sütőtökös töltelék:

 

Hozzávalók:

1 nagyobb (édes) sütőtök – ebből készítjük majd a tökmasszát

1 csésze cukor (vagy 1/3 csésze Stevia, vagy 1,25 csésze méz)

1,5 kk fahéj

1 kk szegfűszeg

1 kk borsmenta (de fodormenta is jó :P) – jól összetörve

½ kk gyömbér (megreszelve)

½ kk szerecsendió

½ kk só

4 egész tojás (vagy esetleg csak a fehérje)

½ liter tej (attól függ).

 

Elkészítés:

Megsütjük a tököt.

Kivesszük a belét, olyan 15 percet hagyjuk állni, hogy szétváljon tőle a víz, amit majd letöltünk róla.

Jól összemixereljük, és olyan 3 csésze tökmasszát kell kapnunk.

Minden hozzávalóval összemixereljük.

A tejet a legvégén tesszük hozzá, és csak annyit, amitől nem lesz túlságosan híg.

Beletöltjük a pitetésztába, amit azelőtt elegyengettünk a tortaformában.

Először 210 C fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, majd 175 C fokon tovább sütjük 45-60 percet.

Szúrópróbával vizsgáljuk meg, hogy megsült-e.

Kihűtjük, és hidegen (esetleg tejszínhabbal) tálaljuk.

 

Nagyon finom, tényleg! :))) "

Köszönöm a receptet! http://foznitanulunk.blogspot.hu/2013/10/sutotokos-pite.html

Megint...

... recept. Hogyha krónikus beteg van a családban, akkor természetesen először megijedünk, elkeseredünk, DE! utána kötelező továbblépni! :) Ezzel segítünk a legtöbbet, bár a kedves beteg fanyalog az ételek láttán vagy inkább hallatán, aztán amikor már mi sem bírjuk a nyafogást, akkor megtudjuk, hogy HÁLÁS! :) Ezek a sűrűn megosztott receptek talán hasznosak lehetnek nektek is, nekem meg úgyis el kell mentenem, hogy egyhelyen legyenek! Ez most egy őszi finomság!
http://salatagyar.cafeblog.hu/2013/12/16/fitt-mandulas-repatorta/